王龙兴:上海建立奥运期间食品安全保障方案

   新华网长三角频道4月11日消息：针对北京奥运会上海赛区的食品安全保障问题，上海市食品药品监督管理局局长王龙兴今天上午在接受2008上海民生访谈时表示，从去年开始上海就对将要举行的重大赛事包括今年的奥运会在上海赛区比赛建立了食品安全方案。

    这些预案的设计比较完整，现在还在不断地完善，最近市政府又专门成立食品安全保障组。方案的设计按照国际奥委会的要求，并按照上海特点相结合，提高了可操作性，完全可以保障运动员的安全。可以说，上海已经建立了一套安全、完整的保障方案。

    这些预案去年就启动了，叫做同步启动。第一，我们跟北京的食品安全联动。第二，在卫生部国家食品药品监督管理局的统一领导下面，前两年就对奥运会期间运动员的食品安全进行同步。这是在北京统一领导、统一方案、统一设计下，根据上海的特点制定的一套完整方案。其中包括了快速监测、监督监测、评
价监测构成食品安全。

    可以说，上海的食品安全总体上是安全的、动态的。但还存在一些环节需要我们强化、努力、克服的。我们还有创新的思路提高我们的技术手段来完善。

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