编辑收到资深小饕“探报”，曰：到目前为止，上海仍有多家星级酒店内餐厅的年夜饭正“虚位以待”！
一边是诸多社会餐厅热闹非凡，翻台面、分时段、定套餐，想尽了各种方法容纳更多年夜饭食客；而另一边星级酒店则要冷清得多——为何会形成如此强烈的反差呢？当然是因为大多数小饕面对酒店望而却步，生怕价格太高。
果然如此吗？其实与相当一部分社会餐厅相比，如今星级酒店里的餐厅价格并不算太高，而其具有的优势则是相当具有诱惑力的——比如开阔精致的用餐环境、训练有素的服务水平以及高水准的厨师队伍。更何况，除夕当晚，酒店餐厅通常不会安排翻台面，保证了一顿笃悠悠的年夜饭时光。
每道菜都讨“口彩”
上海世茂皇家艾美酒店
主厨罗业林师傅以及他的美食团队钻研了10道式的“新年祈福”套餐，汇聚传统佳肴美食，包括猪年大吉(乳猪大拼盆)、年年庆有余(清蒸活桂鱼)、生意兴隆(砂锅云吞鸡煲翅)、锦上添花(瑶柱北菇时蔬)、满盆珍珠粒(生炒腊味糯米饭)等特色佳肴。此外还有极富中国传统风味的“凤凰煎年糕”，甜甜蜜蜜过新年的“核桃露汤圆”以及环球鲜果盆等。
另外，从除夕夜至大年初五，艾美轩还有特别的现场民乐表演
电话：33189999－7700
蟹宴后同样值得期待
上海王宝和大酒店
勿庸置疑，王宝和名声在外的当然是蟹宴，但是在每年的蟹宴高峰时段过后，王宝和的年夜饭仍然值得一提。今年，位于王宝和7楼的“上海大酒店宝粤轩”正式启幕，推出由香港大厨林师傅掌勺的港式粤菜。
作为“香港食神”龙甜师傅的得意门生，林师傅的手艺相信还是很值得期待的。而且在试营业期间，宝粤轩免收服务费。
电话：53965000－80708
试试自助年夜饭
复旦皇冠假日酒店
上海东北地区的星级酒店本来就相对较少，再加上紧挨着复旦大学，复旦皇冠假日因此人气很旺。
除夕当晚，酒店的大堂层与大宴会厅同时开年夜饭筵席，“辞旧迎新合家欢筵席”每位280元，“喜开颜筵席”每位380元，“金猪年筵席”每位480元。另外当天的午餐和晚餐还提供自助餐形式，倒也不失为年夜饭的一种新尝试。
电话：55529999－3224
夜色独一无二
上海外滩中心威斯汀大饭店
酒店的水晶苑餐厅曾荣获上海最佳亚洲餐厅的称号，而餐厅独有的迷人夜景更为除夕夜的气氛加分不少。除夕夜，餐厅提供多款丰盛的新年套餐：浓汤蟹肉海鲜翅，原汁扣南非鲍鱼和红烧蚝豉猪俐等……相信都是与夜景同样精彩。与此同时，酒店舞台餐厅的新年自助餐则是另一种氛围，大快朵颐之际还能观看现场乐队表演。
电话：62251888
价格竞争力很强哦
上海银星皇冠假日酒店
先读读餐单吧——“八面玲珑”冷盘、茄汁大明虾、如意芹炒花枝、酥炸黄金角、竹笙饨老鸡、老干妈炒蟹、四川樟茶鸭、清蒸桂鱼、天府回锅肉、蒜子扣鳝筒、栗子牛蛙煲、佛门上素斋、八宝团圆饭、酒酿圆子……
这套名为“金猪吉祥迎新套餐”的年夜饭套餐为1588元，具有相当的价格竞争力。整个新年期间，这个套餐都有供应。
电话：61458888－12007
年糕带来好“彩头”
富豪环球东亚酒店
“鱼”蕴涵着富足有余的好意头，“元宝”作为一种古代钱币则代表财源广进——香甜软糯的年糕，寓意着合家团圆、高高兴兴，所以历来是新年餐桌上必备的传统节目。富豪环球的中餐厨师长倪师傅亲手制作了用红糖和椰汁制成的年糕，很具有“彩头”。
另外在除夕那天，倪师傅准备了3款传统中式套餐，每桌从988元至3388元不等。而从年初一起，酒店提供“春茗套餐”，专供与亲朋好友团聚。
电话:64155588
每个餐厅各有风格不同
新锦江大酒店
新锦江的团圆饭套餐非常具有传统特色，新锦江烤鸭、香糯红膏蟹、绝色炝牛肉……每桌价格自2600元至5000元不等。
除此以外，酒店更有单独的宴会厅供选择——1楼“郁金香厅”的色调让人感觉温馨和谐；4楼“白玉兰厅”古典气派、富丽堂皇；3楼“竹园餐厅”的包间是举家团圆的好场所；34楼行政楼格局高贵典雅，感觉满园春色、富贵有余；另还有老上海餐厅、蓝天旋转餐厅带着典型的中式装饰期待光临。预订套餐还可免去15%服务费。
电话：64151188－80411
新春拼盘很贴心
上海淳大万丽酒店
除夕夜，酒店的宴会厅和万丽轩中餐厅推出9款新年套餐：垂涎欲滴的金汤蟹肉、鲜嫩酥松的脆皮乳鸽、不同品种的鲜美鱼类……价格自758元至3988元，还提供3小时无限量畅饮各种软饮料和橙汁。
更值得一提的是，酒店中餐厅的厨师团队精心打造出别具一格的新春盘菜，烧鹅、墨鱼丸、白灵菇、腊肉、莲藕等数十种丰富美食搭配而成的新春大拼盘，每盘180元。
电话：38714888
港式点心无限量
上海证大丽笙酒店
来自香港的行政总厨从除夕至年初三都会推出美味应节的新春午间、晚间套餐，订价为880元起。而更具有诱惑力的是，在这几天中，餐厅还推出无限量港式点心午餐，每位只有78元。
电话：51300000
 |
