新华网长三角频７月３日消息：昨天18：30，暴雨初歇，本市最大的蔬菜批发市场———江桥市场内交易十分兴旺，一辆辆从外省市开来的大卡车满载着包装整齐、品种繁多的新鲜蔬菜，有来自内蒙古的美芹，山东的土豆，河北的大白菜、花菜、莴笋，山西的刀豆、西葫芦、卷心菜、圆椒，广东、广西、浙江的冬瓜，辽宁、湖北的西红柿，湖南、安徽的百合等。市场有关负责人告诉记者，昨天客菜的平均批发价为1.44元/公斤，品种多达50余种，价格稳中有降。

    市郊菜区产量下降

    今年上海入梅后潮湿多雨，市郊菜区累计降雨量比往年翻了一番，造成30万亩蔬菜普遍出现根系受伤、生长缓慢等情况，产量下降，助推了菜价尤其是绿叶菜价格的上涨，给本市蔬菜等主副食品市场供应带来一定的影响。

    客菜源源不断入沪

    根据本市郊菜、客菜“三七开”的市场格局，市经委从6月初起，动员全市42家主要农副产品批发市场和主要加工企业，充分利用全国蔬菜大市场、大流通的平台，加强产销对接，及时发布市场需求信息，组织引进本市居民喜欢的、适销对路的蔬菜，确保每天上市客菜8000吨。源源不断的客菜进入上海市场后，平均批发单价保持在1.45-1.50元/公斤，有效抑制了郊菜价格的高位运行。

    江桥、农中心等农产品批发市场由负责人带队到山东寿光、浙江临安、江苏常熟等地组织青菜、卷心菜、冬瓜、圆椒等进沪，确保本市居民喜欢的品种供应稳定。同时，加强与外地生产基地联系，组织引导甘肃、江苏、浙江、山东等地的大白菜、花菜、土豆、冬瓜、毛豆、茭白等蔬菜产品入沪，交易量有所上升。

    清美、汉康、张小宝等豆制品企业以豆补菜，每天投料100余吨，比平时增加10%，增加豆制品、黄绿豆芽生产，弥补蔬菜供应的不足。

    猪肉环比下降1元

    上海农产品中心批发市场每天上午向养殖户、毛猪老板和伙食团、零售会员发布5000条本市猪肉批发价格信息，及时沟通市场行情，疏通流通渠道，目前本市白条猪肉批发单价环比下降了1元，比周边城市便宜5-10%。

    东方国际水产交易中心在休渔期组织养殖类冰鲜基围虾、黄鱼供应市场，同时组织库存冰冻鲳鱼、小黄鱼等冻品出库交易。

    三官堂等活鸡批发市场派人到江苏海安、建湖等地组织童子鸡、麻草鸭、咸鸡蛋等禽蛋产品入沪。

    业内人士分析，进入7月后，客菜主要供应产地由南方转为东北、西北，如山西寿阳的包心菜、内蒙古泰仆寺旗的美芹等蔬菜基地的种植面积均比去年扩大了70%，客菜供应的品种、数量都十分充裕。此外，由于各项补贴、减免措施到位，柴油价格上涨对目前菜价影响并不明显。市郊10天半个月一茬的绿叶菜，在出梅后可迅速恢复产量。若无灾害性天气的影响，预计本市主副食品价格总体平稳，部分蔬菜价格有所下降。